반응형 개념1 수용성 비타민 C, 우리에 도움이 될까? 오늘은 비타민C에 대해서 이야기해볼까 한다. 비타민C란 무엇일까? 아스코브산/아스코르브산(ascorbic acid)이라고도 한다. 생물의 에너지 대사과정에서 필수적인 조효소로 작용하며 항산화 작용에도 관여하는 물질이다. 상당수의 동물들은 체내에서 자체적으로 어느 정도 합성이 가능해 결핍증에 걸리는 경우가 적지만 사람을 포함한 영장류 전반과 설치류 중 기니피그 같은 경우는 아스코르브산 합성에 관여하는 효소가 결핍되어 있어 자체적으로 공급할 수 없어서 반드시 무언가를 섭취하거나 주입받는 것으로만 얻을 수 있다. 하루 10mg정도만 섭취해도 괴혈병 예방이 가능하며 60mg을 섭취하면 4~6주가량 괴혈병을 방지할 수 있다고 한다. 한마디로 하루 최소량은 10mg으로 어느 정도 체계화되었지만 적정량에 대해서는 아.. 2021. 1. 16. 이전 1 다음 반응형